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研究證明，從動物實驗推斷，母親懷孕初期的飲食中如果蛋白質太少，會對胎兒的腦部發育造成持久的負面影響，可能導致成年后的短期記憶能力下降。

    研究人員通過小鼠實驗發現，小鼠在剛懷孕的數天內如果飲食中沒有足夠的蛋白質，會影響胎鼠的腦部早期發育，也會讓神經干細胞數量減少。

    神經干細胞對形成腦部的神經細胞至關重要，神經干細胞數量減少可能導致神經細胞形成的時間點和數量出現差錯，從而使成年后的短期記憶力變得較差。

    研究人員說，從小鼠模型來看，懷孕初期的營養攝入對腦部發育有非常重要的影響，未來有必要深入研究。

    此前已經有研究顯示，母親在懷孕初期的飲食如果營養不足，會增加孩子未來患心血管疾病和精神分裂癥等疾病風險。